{"id":7237,"date":"2020-11-23T14:39:24","date_gmt":"2020-11-23T17:39:24","guid":{"rendered":"https:\/\/sadenir.com.uy\/?p=7237"},"modified":"2020-11-23T14:39:24","modified_gmt":"2020-11-23T17:39:24","slug":"breve-historia-medicina-veterinaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sadenir.com.uy\/acana\/2020\/11\/23\/breve-historia-medicina-veterinaria\/","title":{"rendered":"Una breve historia de la medicina veterinaria"},"content":{"rendered":"\n

La palabra “veterinario”, con el significado de “quien provee cuidados m\u00e9dicos a los animales” deriva del lat\u00edn\u00a0veheri<\/em>, que significa “tirar”. En la antigua Roma, la palabra estaba asociada a aquellos que cuidaban de los animales de trabajo, como caballos y ganado. La asociaci\u00f3n del t\u00e9rmino “medicina veterinaria” con Roma ha hecho que cualquier discusi\u00f3n sobre la historia de esta pr\u00e1ctica profesional empiece con el m\u00e9dico romano Galeno<\/a> (129 – 216 d.C.), con el llamado “padre de la medicina”, Hip\u00f3crates<\/a> (c. 460 – 379 a.C.), o con Vegecio<\/a> (siglo V d.C.) Sin embargo, el cuidado m\u00e9dico de los animales ya era conocido desde tiempos m\u00e1s antiguos.<\/p>\n\n\n\n

Resulta imposible determinar d\u00f3nde o cu\u00e1ndo la medicina veterinaria comenz\u00f3 a desarrollarse, de la misma forma que es imposible determinar d\u00f3nde se domestic\u00f3 por primera vez al ganado, a los perros o a los gatos. Probablemente, alguna forma de medicina veterinaria se desarroll\u00f3 poco despu\u00e9s de la domesticaci\u00f3n de estos animales, lo cual ocurri\u00f3 con toda seguridad antes del a\u00f1o 10.000 a.C. La mayor\u00eda de los acad\u00e9micos, de hecho, datan este evento muchos a\u00f1os antes, especialmente en el caso del perro.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, s\u00ed es posible describir a grandes rasgos la evoluci\u00f3n de la pr\u00e1ctica veterinaria en civilizaciones muy antiguas, como la China antigua, la Mesopotamia, el antiguo Egipto o la India, mucho antes de que \u00e9sta arribara en la Grecia o Roma cl\u00e1sicas, desde donde luego se extender\u00eda por toda Europa. Es pr\u00e1cticamente seguro que m\u00e9dicos de Asia y el Medio Oriente practicaban la veterinaria desde mucho antes de que existiese la escritura, por lo que no hay registros desde el inicio de la pr\u00e1ctica. Sin embargo, los documentos que han sobrevivido desde tiempos antiguos dejan en claro que los “padres de la veterinaria” greco-romanos s\u00f3lo contribuyeron a una pr\u00e1ctica ya existente.<\/p>\n\n\n\n

Los escritores de la Ilustraci\u00f3n (siglo XVIII) no ten\u00edan conocimiento de contribuciones anteriores a Grecia y Roma, por lo que iniciaron la discusi\u00f3n del tema con estas civilizaciones. Desde entonces y en vista de nuevos descubrimientos, los investigadores han concluido que para los tiempos de Hip\u00f3crates o Galeno, la veterinaria era ya una disciplina establecida.<\/p>\n\n\n\n

Los or\u00edgenes de la medicina veterinaria en la mitolog\u00eda china<\/h2>\n\n\n\n

Como se dijo anteriormente, no es posible establecer de forma definitiva d\u00f3nde se desarroll\u00f3 por primera vez la medicina veterinaria, pero la evidencia m\u00e1s antigua disponible proviene de China. Una de las leyendas m\u00e1s populares de la China antigua trata sobre el dios\u00a0Fuxi<\/em>\u00a0y su esposa\u00a0Nuwa<\/em>, quienes crearon a la humanidad y le dieron el don de la civilizaci\u00f3n. Fuxi es conocido como el “domador de bueyes”, por su don de domesticar a los animales. Hay evidencias claras de domesticaci\u00f3n de distintos animales por parte de la civilizaci\u00f3n china desde los registros m\u00e1s antiguos, que rondan los 6500 a\u00f1os de antig\u00fcedad.<\/p>\n\n\n\n

\"China\"<\/figure>\n\n\n\n

De acuerdo a la leyenda, Nuwa cre\u00f3 a cada ser humano con sus propias manos, pero encontr\u00f3 que el proceso era muy engorroso, por lo que cre\u00f3 el matrimonio para que los humanos pudiesen reproducirse por s\u00ed mismos. Sin embargo, se encontr\u00f3 con que las personas no pod\u00edan sobrevivir solas, ya que no sab\u00edan c\u00f3mo cuidarse, vestirse o alimentarse. Entonces, Fuxi ense\u00f1\u00f3 a la humanidad a cazar, pescar, escribir, cultivar alimentos, predecir el futuro, y, finalmente, domesticar a los animales salvajes de forma de que no tuviesen que pasar tanto tiempo cazando.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de la domesticaci\u00f3n de los animales, se dice que Fuxi ense\u00f1\u00f3 a la humanidad a cuidar de \u00e9stos. Los ejemplos m\u00e1s antiguos de medicina veterinaria en China tienen que ver con el cuidado del ganado y los caballos. M\u00e9dicos conocidos como “sacerdotes de los caballos” usaban acupuntura para tratar a caballos enfermos ya en el a\u00f1o 3000 a.C. Desde ese momento, la medicina veterinaria se desarroll\u00f3 para incluir otros animales, y el uso de hierbas medicinales, encantamientos y otros varios procedimientos en el tratamiento de enfermedades y heridas.<\/p>\n\n\n\n

La pr\u00e1ctica de la medicina veterinaria en Mesopotamia<\/h2>\n\n\n\n

En Mesopotamia, la pr\u00e1ctica veterinaria ya estaba establecida en el 3000 a.C., y tambi\u00e9n estaba asociada con lo divino. La diosa de la salud y la curaci\u00f3n era\u00a0Gula<\/em>, y estaba fuertemente asociada a los perros. Seg\u00fan la leyenda, ella instaur\u00f3 la pr\u00e1ctica de la medicina junto con su esposo\u00a0Pabilsag<\/em>, sus hijos\u00a0Damu<\/em>\u00a0y\u00a0Ninazu<\/em>, y su hija\u00a0Gunurra<\/em>. De sus hijos, el m\u00e1s influyente fue Ninazu — asociado con las serpientes, la curaci\u00f3n y el inframundo. Su s\u00edmbolo era muy similar al caduceo, luego asociado con Hip\u00f3crates, y hasta hoy con la profesi\u00f3n m\u00e9dica.<\/p>\n\n\n\n

\"Babilonia\"
Babilonia. Jim Gordon\/Flickr<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Los dos tipos principales de m\u00e9dicos en Mesopotamia eran el Asu<\/em>, un profesional que trataba las heridas y enfermedades en base a la observaci\u00f3n y tratamiento f\u00edsico de los s\u00edntomas, y el Asipu<\/em>, que era m\u00e1s bien lo que en la actualidad llamar\u00edamos “curandero”, ya que utilizaba yuyos, plegarias y hechizos m\u00e1gicos. Ambos pod\u00edan especializarse en el cuidado de los animales, y ninguno de ellos era considerado m\u00e1s o menos efectivo que el otro. Era com\u00fan que ambos tipos de tratamientos fueran practicados simult\u00e1neamente.<\/p>\n\n\n\n

El primer veterinario cuyo nombre se conoce fue Urlugaledinna<\/em>, que vivi\u00f3 en la ciudad de Lagash, en el actual Irak, aproximadamente en el a\u00f1o 2120 a.C.<\/p>\n\n\n\n

En la antigua Mesopotamia hab\u00eda tambi\u00e9n veterinarios conocidos como “el doctor de los bueyes” o “el doctor de los burros”. Sin embargo la particular forma en que la civilizaci\u00f3n mesopot\u00e1mica registraba los textos, siempre asumiendo que la audiencia tiene un cierto conocimiento previo del tema, no permite recopilar demasiados detalles sobre la naturaleza de estas pr\u00e1cticas.<\/p>\n\n\n\n

Aunque no se sabe exactamente qu\u00e9 pr\u00e1cticas realizaban los primeros veterinarios mesopot\u00e1micos, \u00e9stas estaban lo suficientemente desarrolladas como para identificar enfermedades relacionadas con los animales para los tiempos del c\u00f3digo legal de Eshnunna (aproximadamente 1930 a.C.). El C\u00f3digo de Eshunna identifica expl\u00edcitamente la rabia, sus efectos, y la multa que deb\u00eda pagar el due\u00f1o de un perro rabioso que mordiese a alguien. El m\u00e1s famoso C\u00f3digo de Hammurabi<\/a> (aproximadamente 1754 a.C.) reconoce al veterinario como un tipo espec\u00edfico de m\u00e9dico y define los honorarios de la profesi\u00f3n, estableciendo claramente a la veterinaria como una profesi\u00f3n respetable.<\/p>\n\n\n\n

\"C\u00f3digo
Detalle del C\u00f3digo de Hammurabi. Gabriele Barni\/Flickr<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La medicina veterinaria en el antiguo Egipto<\/h2>\n\n\n\n

Mientras el C\u00f3digo de Hammurabi era escrito en Babilonia, los veterinarios egipcios ya eran reconocidos por sus aptitudes, y ya hab\u00edan producido un texto sobre medicina veterinaria, conocido como el Papiro Kahun.<\/em> Escrito en el reino del fara\u00f3n Amenemhat III (aproximadamente 1860 – 1814 a.C.) el Papiro Kahun contiene textos sobre varios temas relevantes, desde la organizaci\u00f3n de festivales con animales, hasta el diagn\u00f3stico de enfermedades y la descripci\u00f3n de problemas ginecol\u00f3gicos.<\/p>\n\n\n\n

\"Papiro
Papiro Kahun<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

No resulta sorprendente que la medicina veterinaria se haya desarrollado a alto nivel en el antiguo Egipto, ya que esta cultura apreciaba particularmente a los animales. Es conocida la veneraci\u00f3n que los egipcios ten\u00edan por los gatos, pero esto tambi\u00e9n se extend\u00eda a otros animales como el ganado. Toda la vida animal era considerada sagrada, por lo que la dieta egipcia era casi completamente vegetariana, y los animales eran homenajeados asoci\u00e1ndolos con los dioses del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Algunos investigadores consideran a la pr\u00e1ctica veterinaria egipcia como una de las m\u00e1s antiguas del mundo, dat\u00e1ndola como muy tard\u00edamente, a la \u00e9poca del Reino Antiguo (2600 a.C.). La investigadora Conni Lord propone que, en el antiguo Egipto, “los animales, de la misma forma que sus cuidadores humanos, tendr\u00edan altos niveles de enfermedades parasitarias, mientras que el fuerte sol de Egipto y las tormentas de polvo del desierto deben haber provocado una alta ocurrencia de enfermedades oculares, tanto en humanos como en animales.”<\/p>\n\n\n\n

Entre estas enfermedades se cuenta la tripanosomiasis africana<\/a>. En animales se le denomina\u00a0nagana<\/a><\/em>\u00a0(tripanosomiasis animal), y se contagia por la picadura de la mosca tse-tse<\/a>. Las moscas infectadas al picar animales, pueden luego picar a los seres humanos, provocando la versi\u00f3n humana de la enfermedad, llamada enfermedad del sue\u00f1o. \u00c9sta es casi siempre fatal sin tratamiento, y lo era siempre en tiempos antiguos. El Papiro Kahun trata espec\u00edficamente sobre esta enfermedad, y habla de la necesidad e importancia del lavado de manos antes y despu\u00e9s de tratar a un animal infectado. El papiro trata principalmente sobre tratamientos para el ganado, pero tambi\u00e9n se menciona a las aves, los perros y los peces, todos ellos animales com\u00fanmente mantenidos como mascotas.<\/p>\n\n\n\n

Avances en la India<\/h2>\n\n\n\n

No se conoce si los avances egipcios y sumerios llegaron a la India o se desarrollaron all\u00ed independientemente, pero para el per\u00edodo V\u00e9dico (aproximadamente 1500 – 500 a.C.) los veterinarios ya estaban establecidos y su profesi\u00f3n era respetada en la regi\u00f3n. De acuerdo al investigador R. Somvanshi, “se cree que los sacerdotes religiosos, quienes ten\u00edan la responsabilidad de sustentar al ganado [sagrado en India], fueron los primeros curanderos de animales o veterinarios. Cierto n\u00famero de himnos m\u00e9dicos indican las propiedades medicinales de las distintas hierbas, y es probable que estos sacerdotes utilizaran su conocimiento m\u00e9dico para mantener al ganado libre de enfermedades.”<\/p>\n\n\n\n

El gran m\u00e9dico\u00a0Sushruta<\/a><\/em>\u00a0(siglo VII o VI a.C.), conocido como el padre de la medicina india, desarroll\u00f3 t\u00e9cnicas m\u00e9dicas para el tratamiento tanto de humanos como de animales. Su obra\u00a0Sushruta Samhita<\/a><\/em>\u00a0es considerado el texto m\u00e1s antiguo sobre cirug\u00eda pl\u00e1stica en el mundo, un cl\u00e1sico de la medicina ayurv\u00e9dica, y la base de la pr\u00e1ctica veterinaria en la India. Somvanshi escribe que “los animales recib\u00edan buenos cuidados m\u00e9dicos en la antigua India. Los m\u00e9dicos que trataban a las personas tambi\u00e9n eran educados en el tratamiento de los animales. Los tratados m\u00e9dicos indios (…) contienen cap\u00edtulos o referencias sobre el cuidad de animales sanos y enfermos. Sin embargo, hab\u00eda tambi\u00e9n m\u00e9dicos que se especializaban en el cuidado de los animales, o incluso de una \u00fanica especie. El m\u00e1s conocido era\u00a0Shalihotra<\/em>\u00a0(…) el padre de las ciencias veterinarias en la India.”<\/p>\n\n\n\n

Shalihotra (siglo III a.C.) era un m\u00e9dico que se dedic\u00f3 exclusivamente al cuidado de los animales. Su obra, el\u00a0Shalihotra Samhita<\/a><\/em>, trata propiamente sobre medicina veterinaria, y se basa en la obra anterior de Sushruta, pero la adapta de forma espec\u00edfica a la atenci\u00f3n de animales. Para los tiempos del gran rey Ashoka (aproximadamente 268 – 232 a.C.) el primer hospital veterinario del mundo se estableci\u00f3 en la India, utilizando las ideas y t\u00e9cnicas de Shalihotra.<\/p>\n\n\n\n

\"Shalihotra
P\u00e1gina del Shalihotra Samhita<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Desarrollo de la medicina veterinaria en Grecia y Roma<\/h2>\n\n\n\n

Los griegos siguen el mismo patr\u00f3n que otras civilizaciones en el desarrollo de cierta forma de medicina veterinaria poco despu\u00e9s de la domesticaci\u00f3n de animales. Uno de los tratamientos m\u00e1s profundos sobre el tema es el de Hip\u00f3crates, que enfatizaba una aproximaci\u00f3n totalmente emp\u00edrica al diagn\u00f3stico y tratamiento tanto de humanos como de animales. Hip\u00f3crates fue el primer m\u00e9dico griego en sostener que la enfermedad era causada por factores ambientales, de dieta y de estilo de vida, y no un castigo divino o una afecci\u00f3n causada por esp\u00edritus malignos o de personas fallecidas. Sin embargo, no fue el primero en el mundo: ideas similares ya hab\u00edan sido expresadas anteriormente en Egipto por Imhotep<\/a> (aproximadamente 2667 – 2600 a.C.) y posteriormente por los mencionados Sushruta y Shalihotra en la India.<\/p>\n\n\n\n

\"Hip\u00f3crates,
Hip\u00f3crates<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Hip\u00f3crates sugiri\u00f3 que la dieta es uno de los aspectos m\u00e1s importantes a la hora de mantener la salud, en humanos y en animales. Tambi\u00e9n reconoci\u00f3 el efecto sobre la salud del ejercicio regular, la luz del sol, los masajes, la relajaci\u00f3n, la aromaterapia, los ba\u00f1os regulares y la mejora del humor de las personas. Aunque su trabajo se centraba en la salud de las personas, tambi\u00e9n se extend\u00eda a los animales. Para el a\u00f1o 130 a.C. un hombre llamado Metrodoro de Lamia era famoso por su aptitud para sanar animales bas\u00e1ndose en el trabajo de Hip\u00f3crates. Era especialmente conocido por tratar caballos, y era muy respetado como cirujano veterinario.<\/p>\n\n\n\n

No hay dudas de que las pr\u00e1cticas m\u00e9dicas griegas fueron adoptadas por los romanos. En especial, Galeno reconoci\u00f3 la similaridad entre la fisiolog\u00eda de los humanos y la de los animales. Su \u00e9xito en el tratamiento de humanos se derivaba en gran medida de su conocimiento de anatom\u00eda, derivado de su trabajo con animales. Galeno asumi\u00f3 correctamente que lo que es malo para un animal, probablemente tambi\u00e9n lo sea para un humano, y, como corolario, que lo saludable para uno probablemente tambi\u00e9n lo fuera para el otro.<\/p>\n\n\n\n

A\u00fan as\u00ed, el trabajo de Galeno con los animales es com\u00fanmente eclipsado por el del escritor romano\u00a0Publius Flavius Vegetius Renatus<\/em>, m\u00e1s conocido como Vegecio, cuya “Gu\u00eda de la medicina veterinaria” (Digesta Artis Mulomedicinae<\/em>) se convirti\u00f3 en el texto de referencia para los veterinarios. Nada se sabe del autor fuera de sus obras, que tratan sobre las enfermedades y tratamientos aplicables a los caballos y el ganado.<\/p>\n\n\n\n

\"Vegetius,
Digesta Artis Mulomedicinae<\/em> (siglo XIII) Sailko\/Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Es claro que Vegecio ley\u00f3 a Hip\u00f3crates, ya que insiste sobre los mismos conceptos. Su trabajo ha llevado a muchos a considerarlo el aut\u00e9ntico “padre de la medicina veterinaria”, debido a lo amplio de su trabajo y su influencia en el desarrollo de la ciencia veterinaria.<\/p>\n\n\n\n

Conclusi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de la ca\u00edda del Imperio Romano occidental en el a\u00f1o 476 d.C. y el ascenso del cristianismo, el conocimiento previo sobre la medicina veterinaria se perdi\u00f3. El doctor Earl Guthrie escribe:<\/p>\n\n\n\n

“La Iglesia prohibi\u00f3 la disecci\u00f3n y las autopsias y destruy\u00f3 gran parte de la literatura sobre medicina veterinaria. Durante este tiempo, no se escribieron nuevos tratados. El \u00fanico trabajo original de la \u00e9poca, fue realizado por los \u00e1rabes en Espa\u00f1a. Debido a su amor por los caballos y sus excelentes cualidades como jinetes, estaban interesados en las enfermedades del caballo.”<\/p>\n\n\n\n

La falta de inter\u00e9s en la medicina veterinaria derivaba de la insistencia de la Iglesia medieval en que los animales no pose\u00edan un alma inmortal, y por tanto no eran dignos de recibir tratamiento m\u00e9dico. Si el perro o gato de alguien mor\u00eda, ello no ten\u00eda m\u00e1s consecuencias que la muerte de una mosca o una pulga. No fue sino hasta el siglo XIII que los europeos volvieron a prestar atenci\u00f3n a la salud de los animales, ya que \u00e9sta afectaba a la de las personas. A\u00fan as\u00ed, el inter\u00e9s se focalizaba en la salud de los caballos y el ganado, animales utilizados en la guerra, el transporte, o como alimento. El inter\u00e9s en la salud del animal por s\u00ed mismo no regresar\u00eda hasta muchos a\u00f1os despu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

No fue sino hasta la Ilustraci\u00f3n (fines del siglo XVIII) que la medicina veterinaria volvi\u00f3 a ser considerada como una profesi\u00f3n respetable y \u00fatil. Sin embargo, quienes escrib\u00edan del tema no ten\u00edan conocimiento de las contribuciones de las civilizaciones antiguas, sino que cre\u00edan que las contribuciones de Grecia y Roma hab\u00edan sido las primeras. Naturalmente, entonces, fueron Hip\u00f3crates, Galeno y Vegecio los que sentaron las bases de las primeras escuelas veterinarias de Europa.<\/p>\n\n\n\n

El primer instituto de educaci\u00f3n en medicina veterinaria de Europa se fund\u00f3 en Francia en 1762, en respuesta a las muertes masivas de ganado debidas a la peste. Su rector fue el cirujano veterinario Claude Bourgelat<\/a> (1712 – 1779). \u00c9l y sus estudiantes lograron avances tan importantes en el campo que el rey Luis XV (1710 – 1774) estableci\u00f3 una Escuela Real de medicina veterinaria en 1765. Otros pa\u00edses europeos seguir\u00edan posteriormente esta l\u00ednea. En las Am\u00e9ricas, el Colegio Veterinario de Filadelfia (EE.UU.) se fund\u00f3 en 1852, como la primera escuela veterinaria del continente.<\/p>\n\n\n\n

\"Claude
Claude Bourgelat<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

En nuestro pa\u00eds, el principal impulso para la profesi\u00f3n provino de los Estados Unidos. La Facultad de Veterinaria de la Universidad de la Rep\u00fablica se fund\u00f3 en 1906 a instancias del m\u00e9dico veterinario estadounidense Daniel Elmer Salmon<\/a>, receptor del primer t\u00edtulo formal de Doctor en Medicina Veterinaria expedido en los Estados Unidos, por la Universidad de Cornell. El Dr. Salmon, tras especializarse tambi\u00e9n en Par\u00eds y ejercer durante un largo per\u00edodo como funcionario del gobierno norteamericano, se desempe\u00f1\u00f3 como el primer decano de la reci\u00e9n creada Facultad de Veterinaria durante cinco a\u00f1os (1906 – 1911), regresando entonces a su pa\u00eds, donde morir\u00eda en 1914.<\/p>\n\n\n\n

\"Daniel
Dr. (DMV) Daniel Elmer Salmon<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Desde entonces, la Facultad, organizaci\u00f3n de cr\u00edtica importancia en un pa\u00eds agroexportador como el Uruguay, ha crecido exponencialmente. Tiene como misi\u00f3n “crear y difundir el conocimiento en las \u00e1reas de la salud animal, especialmente las vinculadas con la salud humana; contribuir al estudio de problemas de inter\u00e9s general y propender a su comprensi\u00f3n p\u00fablica, defender los valores morales, el bienestar social y los derechos de la persona humana, formar profesionales competentes para actuar en el campo de las ciencias veterinarias, aportando los fundamentos \u00e9ticos que conformar\u00e1n su car\u00e1cter de ciudadanos comprometidos con la sociedad.”<\/em> (FVet, 2005)<\/p>\n\n\n\n

En el a\u00f1o 2020, cuenta con m\u00e1s de 3500 estudiantes, y un total de nueve sedes en todo el pa\u00eds. En los \u00faltimos a\u00f1os, se ha embarcado en una fara\u00f3nica obra de mudanza, la m\u00e1s importante llevada a cabo por la Universidad de la Rep\u00fablica en los \u00faltimos treinta a\u00f1os, la cual permitir\u00e1 mejorar sensiblemente el nivel educativo y de investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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